Muita fé, e pé na terra:

Já faz algum tempo que acredito que algumas doenças, tidas como hereditárias, são adquiridas em função do aprendizado de certos hábitos alimentares, que são transmitidos de pais para filhos. Atualmente, existe também a mídia que dissemina o hábito de ingerir certos alimentos que contêm excesso de sal, açúcar, e outras coisas mais. Já ouvi comentários até de que diabetes seria uma doença recente, associada a uma alimentação “moderna”.

Segue-se um exemplo de uma pessoa que, com a alimentação adequada, se curou de um problema de artrose, que algumas vezes é tida como doença hereditária:

No dia 7 de abril estive em Guarapiranga, em visita ao “Solo Sagrado”, construído conforme as recomendações de Mokiti Okada, para ser um local paradisíaco, onde as pessoas se sintam felizes, assim recarregando suas forças para o dia-a-dia.

Lá chegando sentei-me ao lado de uma senhora, que, vendo minha dificuldade para me sentar, perguntou se tenho artrose. Eu disse que sim, e que é hereditária; ela me pediu para trocarmos de cadeira, para eu conversar com a senhora a seu lado, que havia acabado de comentar sobre a cura de seus joelhos.  Esta tivera um diagnóstico de artrose, que precisaria operar. Por sorte, conhecera uma médica, também seguidora da agricultura natural, que lhe deu uma dieta: seguida a dieta por seis meses, curou-se da artrose. O médico, que havia recomendado a operação, a examinou, e lhe deu alta.

Aqui está a dieta, conforme ela copiou para mim, porém, (entre parênteses), fiz algumas observações:

 Em jejum matinal - suco de legumes crus com casca - lavar bem, deixando-os de molho com água sanitária, e depois com vinagre:

·         Um litro de água, 1/3 chuchu, 1/3 abobrinha, 1/3 pepino, 1 cenoura, 1 maçã, 1 galho de salsinha ou outra folha escura, da qual se pode usar meia folha, se for grande. Bater no liquidificador, e espremer meio limão no suco obtido.

·         Pode-se, de vez em quando, fazer o suco substituindo algum ingrediente por berinjela, talo de brócolis, beterraba, salsão, etc.

·         Não trocar a maçã por outra fruta, pois a maçã ajuda na limpeza do organismo, que precisa expelir certas substâncias.

(Para colaborar com o aporte de proteínas, seria bom utilizar um pouco de vagem, batida neste suco. Mais informações sobre vagem em http://pt.wikihow.com/Cozinhar-Vagem)

Uma hora depois  -

·         Uma colher de flocos de aveia,

·         Uma colher de semente de linhaça, e/ou semente de gergelim, semente de girassol, semente de abóbora, nozes, avelã, amêndoas picadas,

·         Com chá verde ou leite de soja.

Almoço – sem líquidos:

·         Primeiro comer uma salada crua, que tenha 4 ou 5 cores, e seja a metade do seu almoço (temperar com azeite);

·         Depois da salada, de segunda a sexta-feira não faça “mistura” nem coma carne de boi ou de frango, só de peixe, que não pode ser frito;

·         Duas vezes na semana – acrescente ao peixe alguns grãos com legumes (ou leguminosas, como feijão, vagem, e similares) ou verduras refogadas;

·         Duas vezes na semana acrescente raízes ao peixe;

·         Uma vez na semana – acrescente ao peixe macarrão com verduras e legumes, sem carne, e sem queijo.

·         No final de semana – a carne é liberada.

À tarde –

·          Um copo de coalhada, ou iogurte, ou chá,

·         Com fatias de pão integral com manteiga, ou patê de legumes, ou patê de tofu, com 3 azeitonas, ou salsinha e cebolinha.

À noite, inclusive aos domingos – sopa crua:

·         Ferver água com os temperos, ou com caldo de feijão, (ou caldo de peixe),

·         Enquanto ferve, preparar os legumes passando no ralador fino, ou picando;

·       Dentre os legumes ralados pode ser: quiabo, jiló, vagem, chuchu, abobrinha, brócolis, couve-flor, repolho, espinafre, etc.

·         Entre os legumes picados podem estar: abóbora, batata doce, outras batatas, ou inhame;

·         Desligar o fogo e acrescentar raízes e legumes;

·         Abafar e aguardar 15 minutos;

·         Servir à temperatura ambiente.

Durante a dieta não se deve ingerir – alimentos industrializados, com conservantes artificiais.

Evitar – leite, queijo, frituras e doces;

Substituir – não usar açúcar, utilizar a estévia (adoçante alternativo).         

(Para aguentar sem ingerir doces, pode-se fazer alguns potinhos com gelatina de agar-agar, também chamado Kanten, adoçado com estévia, e colorido com frutas vermelhas. Veja a receita em http://www.asiashop.com.br/prod,idloja,7773,idproduto,1634297,agar-agar---kanten--gelatina-de-alga-marinha----10g)

Recomenda-se manter esta alimentação durante seis meses.

Encontrei maiores informações sobre alimentação e artrose em http://www.marcosbritto.com/2009/08/informacoes-sobre-alimentacao-e-artrose.html que indica alguns alimentos que estão de acordo com aqueles que constam na dieta acima.

É preciso, porém, lembrar que o ortopedista e o nutrólogo, ou nutricionista devem ser consultados, principalmente nos casos mais severos.

É necessário também, o acompanhamento de especialista em nutrição quanto à alimentação que deve ser mantida, a longo prazo, para não ocorrer o problema de obter melhoras, e depois piorar novamente.